Aglianico Campania igp

8,50 

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Descrizione

Il nostro Aglianico si presenta con un intenso colore rosso rubino dai riflessi violacei, limpido e invitante. Al naso,regala un bouquet intenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco maturi, come more e ribes, e delicate note speziate che ricordano il pepe nero.

Al palato, questo Aglianico è secco, morbido e di corpo delicato, con una struttura equilibrata e una piacevole persistenza. I tannini sono vellutati e avvolgenti, donando al vino una piacevole sensazione di rotondità.

Servito alla temperatura ideale di 16° – 18° C, è il compagno perfetto per antipasti di salumi, come la soppressata o il prosciutto crudo, e per secondi a base di carne rossa alla griglia o in umido. La sua versatilità lo rende ideale anche in abbinamento a formaggi stagionati.

Con il suo 12,5% vol., è un vino che unisce potenza e eleganza, offrendo un’esperienza gustativa intensa e memorabile. Scopri la tradizione e la passione che si celano dietro ogni bottiglia e lasciati conquistare dalla sua personalità.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Vitigno

100% Aglianico

Produzione per ettaro

4500 – 5000 piante/ha.

Sistema di allevamento

cordone speronato

Resa

110 – 120 q.li/ha.

Vendemmia

seconda decade di Ottobre

Vinificazione

diraspatura, pigiatura e macerazione per 7 – 10 giorni in acciaio inox

Temperatura di fermentazione

25° – 28° C

Affinamento

acciaio inox per un periodo di 5 – 7 mesi

Alcool

12,5% vol.